Mimos para as festas de fim de ano!

Pé-de-moleque de colher

Tivemos uma encomenda para uma comemoração junina, e a cliente quis uma lembrança diferente para distribuir ao final do evento. O quitute tinha que ser algum clássico das festas de São João, mas com uma apresentação diferente e criativa.

Pensamos em milho, pipoca, maçã do amor... até que TUM! Um estalo! Que tal fazer um pé de moleque de colher? Mais junino, impossível! Olhem o resultado:

A cliente AMOU o doce, e seus convidados ainda mais! A textura dele é como a de um brigadeiro de colher, mas com os pedacinhos e o gostinho inesquecível do amendoim. 

Ficou com vontade? Encomenda com a gente! :-) fofisdoces@gmail.com

Beijos amendoinzentos,

Fófis Doces

Quitutes do bem!

Amanhã, dia 24 de junho, Dia de São João, a Fófis levará seus doces para um evento muito especial: o Bazar Junino do Projeto SalvaCão , que acontecerá das 10h às 16h no Espaço Vila da Arte, em São Paulo.

Além da Fófis Doces, diversas empresas também participarão da festa, e toda a arrecadação do bazar reverterá para a entidade, que cuida do resgate, tratamento veterinário, hospedagem e encaminhamento para adoção de cachorros abandonados ou em situação de risco.

Não deixem de ir ao bazar e comprar nossos docinhos (e as outras ofertas das lojas presentes no local também)! Precisamos da sua participação para ajudar a SalvaCão a conseguir manter seus atendimentos diários a animais feridos ou encontrados na rua.


                          Vejam alguns dos quitutes que estarão à venda:

Beijos doces e solidários,

Fófis Doces

Cuca!

Queridos,

Para fechar a semana com novidades, olhem quem está saindo do forno da Fófis: a cuca! Esse doce tão querido pelos gaúchos certamente conquistará todos que gostam de um toque europeu nos quitutes. A cuca não é um doce enjoado, e é companhia certa para acompanhar um bom e forte café preto!

Confesso que mesmo com tantos anos de experiência em cozinha fiquei fascinada com o cheirinho que tomou o ambiente enquanto as cucas assavam! Fizemos cucas de banana, uva e maçã.

E o recheio molhadinho, saboroso, intenso? Dêem uma olhadinha nas fotos e fiquem com vontade!

Beijos cuquentos!

Foto pra comer!

Queridos,

Segunda-feira preguiçosa... Vamos despertar os sentidos com uma delícia!

Sem mais, mostramos uma imagem que vale por mil doces: nossa palha italiana:

 Cara de boa cheiro de boa textura de boa boa boa boa!

 Baci,
Equipe Fófis Doces

Homens são doces!

Queridos,

Aniversário, Dia dos Pais ou Natal: quando chega a hora de presentear um homem sempre acabamos no trio "camisa/ livro/ bebida". Aí acontecem as gafes, caso a pessoa não seja tão íntima nossa - descobrimos que ele não aguenta mais ganhar aquela caixa quadrada que a tia da gente coloca docinhos (rsrsrs) com uma indefectível camisa branca-bancário; ele ODEIA aquele autor (era melhor ter dado um vale-livro); ou, ainda pior, não bebe (pensem: o que um abstêmio faz com uma garrafa de vinho? Nada!).

Nossos homens queridos, por senso comum, AMAM comer (e a natureza e o metabolismo são bonzinhos com eles, não?). Que tal darmos a eles uma linda caixa com doces?

"Ahn", diria a internauta que não conhece nossa criatividade (quanta modéstia - rsrsrs), "caixas de doces são geralmente rosas, todas frufrus, não dá"!.

DÁ! Yes! Vejam a caixa masculina de doces da Fófis (exclusiva):

E aí, papais, irmãos, namorados, maridóns e aqueles sem título ainda definido... GOSTARAM? Essa é com alfajores!

Beijos com cheio de loção pós-barba,
Equipe Fófis Doces

Pão de mel com roupinhas

Queridos,

Hoje o dia começou muito bem! Com o sol batendo na cozinha, desde cedo foi hora de movimentar as assadeiras e fazer uma fornada de pães de mel para uma encomenda aqui de Serra Negra.

O evento é um chá de cozinha, e enquanto o pão de mel assa quietinho no forno, preparamos a embalagem do doce. A anfitriã viu em nosso antigo blog o trabalho que entregamos a uma maison da cidade de Salvador, na Bahia, a Cheville: os pães de mel foram lindamente amarrados como se estivessem vestidos, remetendo aos tecidos da coleção Outono-Inverno da griffe. Olhem que fofos:

Essa foi a inspiração que nossa cliente quis levar para seu chá de cozinha - nossos famosos pães de mel com roupinhas!

Hora de voltar para o batente!

Beijos com paninhos,
Equipe Fófis Doces

Cupcakes de joaninhas (tem brigadeiro na área!)

Queridos,

Lembrei, voltando hoje de São Paulo para Serra Negra (quem já foi sabe que a estrada é linda, com paisagens com florestas de contos de fadas), de um doce que fez muito sucesso quando a Fófis atuava em outro estado: o cupcake de joaninha.

Feitos para um aniversário, os bolinhos tinham que seguir o tema da festa e combinar com o bolo, que era uma joaninha grande (uma joaninona? Rsrsrsrsrs). Decidimos colocar em cima dos cupcakes o bichinho, mas não queríamos que fosse de plástico e nem de pasta americana.

Qual foi a ideia para que a joaninha ficasse também bonita e MUITO deliciosa? BRIGADEIRO!!!

Olha, foi um MEGA trabalho fazer a modelagem e pintura, ainda mais em vários cupcakes, mas o resultado foi um dos que mais nos orgulhamos.

Beijos com joaninhas,
Equipe Fófis Doces

Sweet ´12!

Queridos,

Um 2012 doce, colorido e alegre para vocês!

E a novidade da Fófis Doces para o novo ano é que estamos com entrega de encomendas em São Paulo também! Detalhes pelo fofisdoces@gmail.com

Beijos ainda com gosto de Reveillon,
Equipe Fófis Doces