Cuca!

Queridos,

Para fechar a semana com novidades, olhem quem está saindo do forno da Fófis: a cuca! Esse doce tão querido pelos gaúchos certamente conquistará todos que gostam de um toque europeu nos quitutes. A cuca não é um doce enjoado, e é companhia certa para acompanhar um bom e forte café preto!

Confesso que mesmo com tantos anos de experiência em cozinha fiquei fascinada com o cheirinho que tomou o ambiente enquanto as cucas assavam! Fizemos cucas de banana, uva e maçã.

E o recheio molhadinho, saboroso, intenso? Dêem uma olhadinha nas fotos e fiquem com vontade!

Beijos cuquentos!

Sanduíche - CALMA QUE A GENTE EXPLICA!

SANDUÍCHE???

NA FÓFIS DOCES???

Calma, calma! Vamos lá: vários de nossos clientes consomem os docinhos na própia loja da Fófis, e eles sempre pediam para que colocássemos também opções de salgados, assim a visita ao local duraria mais tempo, seria um programa completo de lanches e quitutes.

Nossa preocupação é sempre oferecer um mix de produtos que tenham os detalhes bonitinhos/ fofinhos e gostosos (claro!) da Fófis - esse toque delicado é nossa marca. Então, para abrirmos os trabalhos na frente das delícias salgadas, o sanduíche natural tropical foi eleito para estrear esse novo cardápio.

Conheçam o moço:

A base desse sandubão lindo de doer são três fatias de pão integral, e o cliente escolhe uma opção de proteína: frango desfiadinho ou atum. Manga, morango e um mix de folhas completam o time do bonitão aí:

Apesar do tamanho, ele é leve, perfeito para ser complementado com uma sobremesa Fófis: pão de mel, alfajor, brigadeiro, palha italiana, paçoquinha... A lista é longa!

Beijos coloridos,
Equipe Fófis Doces

Fófis Doces - o vídeo!

Queridos, ao som de uma excelente trilha, admirem nossos mimos nesse portfólio em vídeo com nossos docinhos!

Beijos de cinema,
Equipe Fófis Doces

Bem casados, bem nascidos... Mini alfajores na área!

Imaginem um mini doce, tradicional e conhecidíssimo dos brasileiros, numa versão em formato de coração, recheio de doce leite cremoso, cobertura de chocolate e com uma embalagem bem cuidada... Irresistível, não?

Conheçam então os mini alfajores da Fófis Doces!

Eles tem sido as estrelas de casamentos, nascimentos e de muitas outras festas,  e tem substituído, com louvor, os bem-casados e bem-nascidos. Além do formato e embalagem ser idêntico, o alfajor é um doce que há muito tempo já caiu no gosto do brasileiro. Não tem como comer um só!

Opções de cores das embalagens

Muitos noivos atualmente optam por substituir os tradicionais bem-casados por doces diferentes, dando um toque de criatividade na festa de casamento. E os convidados a cada dia mais aprovam (e adoram) essas novidades! E com o formato de coração (mega romântico), o alfavor vem sendo cada dia mais presente nos casórios.

Esse foi para o casamento do Pedro Henrique e da Flávia, em agosto... Lindo!

E, como bem-nascidos e lembranças de festas infantis, são ideais por agradarem em cheio o gosto da criançada.

Criatividade, MUITO sabor e embalagem atraente... Ficou com vontade de levar o mini alfajor para sua festa?

Beijos em formato de coração e com doce de leite,
Equipe Fófis

Bolinhas de paçoca com chocolate

Este é o tipo do post que apenas precisa de imagens e da imaginação de vocês: pensem em bolinhas de paçoca, com textura de farofa e o gostinho de amendoim, explodindo na boca envolvidas em chocolate. Pensaram? Agora observem o potencial que esse lançamento da Fófis Doces tem para ser gostoso:

Beijos paçocados,
Equipe Fófis Doces

Cupcakes de aniversário!

Estas fofuras (gente, mas se na foto eles são assim, de perto parecem de porcelana... Lindos!) foram os cupcakes do aniversário de cinco anos dos também fofos Thor e Letícia.

Esta comemoração, feita no colégio com os amiguinhos, precisava de doces que fossem práticos e que remetessem à aniversário, então os cupcakes foram a escolha acertada. Eles fizeram o papel do bolo e encheram os olhos na mesa da festa:

Beijos de bolinhos,
Equipe Fófis

Brigadeiros mudaram de casinhas!

Nem só de forminhas moram nossos amados brigadeiros!

Para falar a verdade,atualmente eles foram "despejados"das tradicionais embalagens e acharam espaço nos mais diversos objetos.

Na Fófis Doces, além dos brigadeiros com roupinhas,estamos recebendo encomendas dos brigadeiros nos potinhos, como estes aqui:

Eles são muito práticos e exercem dupla função. São servidos tanto nas bandejas na hora da festa,quanto ao final, quando são dados como lembranças.

Pode colocar também o nome do aniversariante - fica lindo!

 O detalhe que enlouquece: estes brigadeiros foram de encomenda e são de NUTELLA (pausa dramática)  NUTELLA. Ponto fianl. De comer rezando.

Novidades: palha italiana e cookies by Fófis Doces

As duas novidades dessa semana no cardápio da Fófis Doces são internacionais!

A primeira delas é a famosa (e gostosíssima) palha italiana! Pensem em um quitute que REALMENTE tem fãs fiéis! Até nos surpreendeu a receptividade do docinho!

E, saindo da Europa e pousando nos EUA, temos agora também os originais cookies americanos, nos sabores aveia e amendoim e aveia e nozes. Yummy!

Vale lembrar que aceitamos encomendas para todos os itens da nossa loja Fófis Doces... Peçam o seu agora! ;-)

Beijos internacionais,
Equipe Fófis Doces

Pão de mel com chocolate branco - ebony and ivory!

Queridos,

Para nosso segundo final de semana em Serra Negra temos novidades. O já tradicional pão de mel da Fófis Doces, a pedidos, também ganha uma deliciosa versão, com cobertura de chocolate branco.

Além de ser MUITO saboroso, por unir o gosto das especiarias tradicionais do pão de mel com o paladar único do chocolate branco, quando a gente dá uma mordida nele o constraste do marrom com o tom claro da cobertura fica lindo! Afinal, não basta ser gostoso, tem que ser bonito também (esse é o lema da Fófis)!

Bem embaladinhos, para não perderem a fofura!

Já fazendo parte da vitrine da loja!



Agora todo mundo cantando: "ebony and ivoryyyyyyyyyy"!

Beijos bicolores,

Equipe Fófis Doces

Abriu!

Queridos, a Fófis Doces já abriu! Ontem, dia 22 de julho, às 14h, fizemos nossos pedidos de boa sorte e abrimos o cantinho mais fofo de Serra Negra! Agora quem vier à cidade poderá provar os brigadeiros, pães de mel e alfajores feitos com o padrão Fófis: carinho, beleza e muita gostosura.

Sempre trabalhamos com encomendas, mas nunca poderíamos esperar que no primeiro dia da loja já teríamos um pedido de brigadeiros com roupinhas para um casamento em Campinas. É a Fófis Doces já atuando em toda a região!

Conheçam a nossa primeira loja!

Fachada:

A entrada da loja com o relógio que todo mundo quer comprar e o balcão customizado pela Fófis:

Cantinho da degustação:

Passarinhos felizes no detalhe de uma das vitrines!

Pães de mel em estojo para presente! Nhám!

Beijos doces,
Equipe da Fófis Doces - Serra Negra, São Paulo

A Fófis Doces chega a Serra Negra (SP)!

Para uma receita ser muito boa, os ingredientes precisam estar balanceados, serem os melhores e, sem dúvida, possuirem um cozinheiro de mão cheia que, como um maestro, regerá a orquestra.

E foi isto que aconteceu com a Fófis: uma série de (bons) fatores levaram nossa marca a concretizar um antigo desejo: abrir uma loja, focando não só no delivery, mas na venda direta ao consumidor.

Como na receita perfeita, aconteceu um casamento entre o desejo da proprietária da marca e artesã de doces Marilena Ferraz de retornar a seu estado natal e a oportunidade de abrir uma loja em uma cidade que parece ter saído dos livros de contos de fadas: Serra Negra, em São Paulo.

Claro que estamos LOUCOS para mostrar o passo a passo da abertura da loja, os preparativos, a deliciosa correria insana para montar o local do mesmo jeito fofinho que nossos doces se apresentam, mas por enquanto daremos apenas uma palhinha da cidade. Vejam as fotos, retiradas do site da cidade de Serra Negra (créditos: Videograph/ Gerson Cordeiro) e digam se a cidade não é a cara da Fófis Doces?

Beijos açucarados,

Equipe Fófis Doces